央廣網(wǎng)韶關(guān)8月31日消息（記者 張勝強、見(jiàn)習記者 夏燕，通訊員 陳文英 鄧仕華）近日，廣東省韶關(guān)市乳源瑤族自治縣必背鎮的30多畝公坑辣椒進(jìn)入成熟期。為保證辣椒及時(shí)上市，在當地志愿者的助力下，第一批辣椒已采摘售罄，第二批正在采摘中。
志愿者走進(jìn)大山，幫助農戶(hù)采摘辣椒（央廣網(wǎng)發(fā) 鄧仕華 攝）
風(fēng)味辣椒
助力村鎮農民集體增收
據了解，公坑辣椒生長(cháng)于乳源瑤族自治縣必背鎮公坑村，具有獨特的香、辣，味道一絕，主要用于蘸醬調味佐菜，生、干吃皆可，不僅在韶關(guān)地區遠近聞名，也是當地特有的地理標志產(chǎn)品，近年來(lái)已經(jīng)出現脫銷(xiāo)的現象。
由于該辣椒對生長(cháng)環(huán)境十分苛刻，只產(chǎn)于公坑村大山獨特的土壤及地理氣候環(huán)境中，所以長(cháng)期以來(lái)只有當地農戶(hù)分散種植，產(chǎn)量較低。
今年以來(lái)，必背鎮黨委、政府將公坑辣椒種植作為推進(jìn)“百村達十萬(wàn)”壯大村集體收入項目，以“村委+合作社+農戶(hù)”的方式，流轉整合閑置耕地，帶動(dòng)散戶(hù)連片種植30多畝。目前，已實(shí)現可視化管理，全程無(wú)噴灑農藥。
志愿者采摘辣椒。（央廣網(wǎng)發(fā) 鄧仕華 攝）
志愿者代言
助力公坑辣椒搶鮮上市
據介紹，公坑辣椒種植基地位于公坑尾村深山梯田里，位置偏遠。近年來(lái)，隨著(zhù)“兩不具備”（即：不具備生產(chǎn)條件和不具備生活條件的村莊）搬遷，當地村民大部分已遷移出平原鄉鎮，種植基地周邊人煙稀少。
勞動(dòng)力緊缺至此就成了種植戶(hù)的煩心事。以往為了讓辣椒按時(shí)上市，只能從山外聘請村民進(jìn)來(lái)種植，但既要解決交通問(wèn)題，又要解決食宿問(wèn)題，人工成本明顯增加。
成熟的公坑辣椒。（央廣網(wǎng)發(fā) 鄧仕華 攝）
今年，為了讓公坑辣椒及時(shí)搶鮮上市，8月18日，該鎮黨委政府組織志愿者深入種植基地，助農采摘公坑辣椒，以此帶動(dòng)更多志愿者參與到采摘活動(dòng)中，解決困擾種植戶(hù)的勞動(dòng)力問(wèn)題。
值得一提的是，除了幫忙采摘，志愿者們還主動(dòng)參與公坑辣椒的宣傳推廣活動(dòng)，拍攝辣椒短視頻、相片，在朋友圈、微信群擴散，為“公坑辣椒”代言。
目前，具有獨特口感的公坑辣椒，正從粵北山區逐步走向全國各地。
