蟬鳴漸起，夏日氣息漸濃，作為夏日美食“頂流”的小龍蝦迎來(lái)了上市旺季。近日，黃陂區小龍蝦養殖大戶(hù)——武漢中胤生態(tài)農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社的頭茬小龍蝦新鮮上市，為市民送上了今年第一批鮮香四溢的舌尖盛宴。
位于祁家灣街雙墩村的武漢中胤生態(tài)農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社內，連片的小龍蝦養殖基地格外壯觀(guān)，蝦農們身著(zhù)防水服，將提前放置在蝦田中的蝦網(wǎng)緩緩撈起，隨著(zhù)蝦網(wǎng)破水而出，一只只外殼紅亮、活力十足的小龍蝦在網(wǎng)中翻騰跳躍，水波蕩漾間，處處透著(zhù)生機。
在蝦田不遠處的分揀區，工人們快速將小龍蝦分揀、稱(chēng)重、裝箱，每一個(gè)環(huán)節都嚴謹細致�！拔覀円_保送到消費者餐桌上的每一只小龍蝦，都是鮮活、飽滿(mǎn)的�！币晃还と讼蛴浾呓榻B道。
作為黃陂區農業(yè)技術(shù)示范推廣基地，武漢中胤生態(tài)農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社自2017年成立以來(lái)，便在小龍蝦養殖領(lǐng)域不斷深耕，規模與實(shí)力持續壯大。如今，已擁有2000畝集小龍蝦養殖與蝦苗繁殖于一體的大型基地。去年，合作社小龍蝦日供應量就已超過(guò)3000斤。今年4月初基地開(kāi)始投放蝦苗，5月便迎來(lái)豐收，捕撈期將一直持續到8月。
談及今年的產(chǎn)量，武漢中胤生態(tài)農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社技術(shù)總監李家信心滿(mǎn)滿(mǎn)：“我們在養殖過(guò)程中引入了爬水機、無(wú)人機投喂等許多機械化設備，不僅提高了養殖效率，還改善了小龍蝦的生長(cháng)環(huán)境，預計今年產(chǎn)量會(huì )翻番�！�
合作社負責人童林介紹，預計今年小龍蝦養殖高峰期，每天產(chǎn)量將達到7000-8000斤，全年可為市場(chǎng)提供小龍蝦約30萬(wàn)斤。值得關(guān)注的是，作為黃陂區農業(yè)技術(shù)示范推廣基地，該合作社始終秉承生態(tài)發(fā)展理念，積極探索創(chuàng )新養殖模式，大力調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構。通過(guò)土地流轉，種養結合模式，實(shí)現“一水多用、一田多效、糧蝦共贏(yíng)”，有效帶動(dòng)了周邊農戶(hù)增收致富。
“在黃陂農業(yè)部門(mén)的指導下，今年我們采用了兩種小龍蝦養殖模式，養一季小龍蝦，然后套養一次鱖魚(yú)，也就是蝦鱖輪養。未來(lái)，我們會(huì )將這些成熟的養殖經(jīng)驗向更多地區推廣，讓更多人通過(guò)養殖小龍蝦走上致富路�！蓖直硎�。
隨著(zhù)這批新鮮小龍蝦的上市，夏日的“嘬蝦”熱潮全面開(kāi)啟。祁家灣街的小龍蝦，正以滿(mǎn)滿(mǎn)的誠意，向廣大食客發(fā)出邀請�？靵�(lái)共享這份夏日限定的美味吧。（記者謝聰 柯蝶）
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