央廣網(wǎng)永州9月12日消息（記者 黃珂嵐 實(shí)習記者 馬湘涵 通訊員 張雄）“這里山好水好、空氣清新、稻香魚(yú)肥！”連日來(lái)，在湖南省永州市零陵區大慶坪鄉“稻魚(yú)共生”種養基地，稻農唐乃軍和游客正忙著(zhù)撩開(kāi)茁壯的稻稈捕捉活蹦亂跳的禾花魚(yú)，歡聲笑語(yǔ)，好不熱鬧。

村民和游客捕禾花魚(yú)（央廣網(wǎng)發(fā) 張雄 攝）

唐乃軍是該鄉遠近聞名的禾花魚(yú)養殖大戶(hù)，承包了100多畝農田發(fā)展“稻魚(yú)共生”生態(tài)種養，讓魚(yú)攝食稻田微生物、雜草和害蟲(chóng)，同時(shí)其排泄物又為水稻提供有機肥，促進(jìn)水稻生長(cháng)發(fā)育，實(shí)現魚(yú)糞肥田、魚(yú)稻共生、糧魚(yú)雙贏(yíng)。

“我們通過(guò)‘稻+魚(yú)’綜合種養模式，預計畝產(chǎn)稻谷550公斤、禾花魚(yú)35公斤左右，每畝稻魚(yú)綜合收益近3000元，比傳統水稻種植高出約1500元。既出生態(tài)米、又出稻香魚(yú)，實(shí)現一水兩用、一田雙收�！碧颇塑娬f(shuō)。

大慶坪鄉地處海拔600米的山區，山泉水長(cháng)流不息，土壤肥沃無(wú)污染，梯田層層疊疊，為禾花魚(yú)提供了絕佳的生長(cháng)環(huán)境。這里村民家家戶(hù)戶(hù)都有養殖禾花魚(yú)的習慣，每年初夏時(shí)節將魚(yú)苗放進(jìn)稻田里，與禾苗、小蝌蚪、幼螺一塊成長(cháng)。待水稻揚花吐穗時(shí)，稻花紛紛揚揚落入水中成了魚(yú)兒的美食，這樣養出的禾花魚(yú)肉質(zhì)細嫩、香甜鮮美、回味無(wú)窮。

食禾花成長(cháng)中的禾花魚(yú)（央廣網(wǎng)發(fā) 張雄 攝）

“因采食落水的禾花長(cháng)大，魚(yú)肉自帶禾花清香，故稱(chēng)禾花魚(yú)�！碧颇塑娊榻B，禾花魚(yú)刺少肉厚、骨軟無(wú)腥，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，曾是清代宮廷貢品，2024年榮獲第二十五屆中國中部（湖南）農博會(huì )金獎產(chǎn)品，鮮魚(yú)價(jià)格保持在30元/斤，干禾花魚(yú)價(jià)格更是在100元/斤以上。

為推動(dòng)禾花魚(yú)養殖壯大，該基地采取“企業(yè)+合作社+農戶(hù)”產(chǎn)加銷(xiāo)一條龍規�；�養殖�！拔覀円曰�地禾花魚(yú)為原料，開(kāi)發(fā)‘老芬香禾花魚(yú)’等系列深加工產(chǎn)品，讓‘老芬香禾花魚(yú)’成為帶動(dòng)村民致富的金字招牌�！庇乐菔欣戏蚁闶称酚邢薰�司董事長(cháng)唐輝龍說(shuō)。

大慶坪鄉黨委書(shū)記王鵬表示，現在通過(guò)直播帶貨，“老芬香禾花魚(yú)”成為網(wǎng)紅產(chǎn)品，月銷(xiāo)售額突破50萬(wàn)元，帶動(dòng)周邊260多農戶(hù)直接受益，并帶動(dòng)了鄉村游、農家樂(lè )等新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展。

近年來(lái)，零陵區立足生態(tài)資源優(yōu)勢，積極推廣“稻+魚(yú)”“稻+菜”等“稻+N”生態(tài)種養模式，促進(jìn)了生態(tài)系統的良性循環(huán)，推動(dòng)了糧食增產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)增效、農民增收，為鄉村振興注入了強勁動(dòng)能和蓬勃活力，鋪就了村民一條生態(tài)致富之路。