原標題：白水杜康半年完成67.3%銷(xiāo)售目標 攜三大新品加碼清香賽道全國化

7月5日，西安迎來(lái)一場(chǎng)聚焦清香型白酒產(chǎn)業(yè)變革的行業(yè)盛會(huì )。以“黃河奔流 時(shí)代清香”為主題的第六屆黃河兩岸清香酒高峰論壇暨白水杜康2025年合作商高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )在此舉辦，現場(chǎng)發(fā)布的三大戰略新品與上半年67.3%的銷(xiāo)售目標完成率，彰顯出這家老牌酒企在清香型白酒“大時(shí)代”中的擴張勢能。

產(chǎn)銷(xiāo)數據亮眼：品牌價(jià)值破236億 五年沖刺5萬(wàn)噸產(chǎn)能

陜西杜康酒業(yè)集團常務(wù)副總裁商景楓在會(huì )上披露關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)數據：截至2025年6月20日，集團上半年完成全年銷(xiāo)售目標的67.3%，大商及優(yōu)商數量達51家，終端網(wǎng)點(diǎn)突破5萬(wàn)家，較去年同期實(shí)現快速增長(cháng)。同期舉辦品鑒活動(dòng)4600場(chǎng)次，央視、交通樞紐等核心場(chǎng)景廣宣投入同比提升12%，推動(dòng)品牌價(jià)值攀升至236.81億元，位列全國白酒行業(yè)第13位、陜西地區第2位。

產(chǎn)能規劃方面，企業(yè)正加速推進(jìn)5年內實(shí)現5萬(wàn)噸產(chǎn)能的戰略目標，劍指“全國清香白酒行業(yè)前十”與百億產(chǎn)值規模。這一產(chǎn)能布局與當前清香型白酒“東進(jìn)南下、西出北上”的全國化趨勢形成戰略呼應，顯示出白水杜康在品類(lèi)擴容周期中的產(chǎn)能野心。

三大新品技術(shù)解碼：富鍶礦泉水+50年酒海陳貯構建品質(zhì)壁壘

活動(dòng)現場(chǎng)發(fā)布的白水杜康1957酒（53%vol）、1957酒（53%vol）及陜西老酒（52%vol）成為焦點(diǎn)。據技術(shù)披露，新品采用杜康富鍶礦泉水為水源，融合大麥、豌豆、小麥制成的高、中、低溫曲，以高粱為原料經(jīng)磚窖與水泥窖續渣發(fā)酵。原酒需在50年酒海陳貯三年后轉入陶缸長(cháng)期貯存，經(jīng)科研團隊多輪品評、勾兌、檢驗而成。

由栗永清、賴(lài)登燡、賈智勇等業(yè)內知名專(zhuān)家組成的專(zhuān)家團鑒評認為，新品呈現“微黃透明、陳香復合舒適”的典型老清香風(fēng)格，被視作白水杜康在老清香品類(lèi)戰略升級的關(guān)鍵落子。這種將傳統酒海陳貯工藝與現代品控體系結合的技術(shù)路線(xiàn)，為產(chǎn)品構筑起差異化的品質(zhì)護城河。

沿黃產(chǎn)區協(xié)同：清香型白酒進(jìn)入"類(lèi)別+標準+文化"競爭新階段

中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)趙禹指出，清香型白酒憑借口感優(yōu)勢在年輕消費群體中滲透率提升，企業(yè)需強化C端鏈接。青海省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳文博則提出，清香型白酒對原酒的高要求契合高端化趨勢，青稞酒等特色品類(lèi)有望成為細分賽道突破口。

河南省酒業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)趙書(shū)民特別看好河南市場(chǎng)作為清香型白酒機會(huì )型市場(chǎng)的潛力，而陜西省糖酒副食流通協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)劉強認為，白水杜康品牌正引領(lǐng)陜西白酒實(shí)現品牌突圍。黑格咨詢(xún)集團創(chuàng )始人徐偉總結稱(chēng)，白水杜康深挖黃河文化基因與產(chǎn)區價(jià)值，標志著(zhù)行業(yè)競爭已從產(chǎn)品層面向“類(lèi)別競爭、標準競爭、文化競爭”升級。

下半年戰略布局：數字化賦能渠道 劍指國民口糧酒定位

針對下半年運營(yíng)，商景楓部署四大戰略方向：市場(chǎng)端通過(guò)精準宣傳與渠道優(yōu)化實(shí)現B、C端雙贏(yíng)；產(chǎn)品端聚焦品質(zhì)提升與成本控制，鞏固“國民口糧酒”定位；運營(yíng)端引入數字化系統簡(jiǎn)化流程，提升動(dòng)銷(xiāo)效率；創(chuàng )新端以技術(shù)+文化雙驅動(dòng)，淘汰落后模式。

活動(dòng)現場(chǎng)同步舉行合作簽約儀式與優(yōu)秀合作商表彰，與陜西鴻凱信息科技等企業(yè)的合作，透露出白水杜康在數字化營(yíng)銷(xiāo)與供應鏈整合方面的布局。隨著(zhù)清香型白酒全國化進(jìn)程加速，這家擁有省級非遺工藝的老字號酒企，正以守正創(chuàng )新的姿態(tài)，將千年釀酒文化轉化為現代商業(yè)競爭中的核心動(dòng)能。

文/圖 鄢忠