央廣網(wǎng)楚雄5月27日消息（記者 趙貝貝）雷雨至，菌子鬧。進(jìn)入盛夏，伴隨著(zhù)雨季的到來(lái)，云南省楚雄彝族自治州南華縣的蒼翠山林間，蟄伏了一整個(gè)冬春的野生菌群，如破土精靈般次第蘇醒，正式拉開(kāi)了“世界野生菌王國”年度盛宴的帷幕。在這場(chǎng)獨屬野生菌的狂歡中，馬街鎮哀牢山秘境中的紅菇，以率先綻放的姿態(tài)，成為“頭水菌”代表，率先奏響了野菌季序曲。

今年的頭水“紅菇”（央廣網(wǎng)發(fā) 何季澤 攝）

云南菌多，南華尤甚。從清明前后的第一波香蕈到臘月的松露，南華的野生菌季長(cháng)達10個(gè)多月，其中，每年的農歷六月到十月野生菌數量最多。數量多、質(zhì)量好、周期長(cháng)，這些優(yōu)勢只是南華被稱(chēng)為“世界野生菌王國”的底氣之一，更讓人驕傲的是，這個(gè)稱(chēng)號有著(zhù)實(shí)實(shí)在在的官方認證。

“野生菌王國”牌匾 （央廣網(wǎng)發(fā) 李天永 攝）

2007年8月26日，第五屆世界菌根（野生）食用菌大會(huì )在楚雄隆重開(kāi)幕，并在南華縣設分會(huì )場(chǎng)，南華縣松茸示范基地作為唯一野生菌保育促繁參觀(guān)點(diǎn)，得到了來(lái)自20多個(gè)國家461名專(zhuān)家學(xué)者的高度評價(jià)。會(huì )上，由第五屆世界菌根（野生）食用菌大會(huì )學(xué)術(shù)委員會(huì )15位中外專(zhuān)家組成的評審團受大會(huì )委托，對南華“野生菌王國”冠名進(jìn)行評審。專(zhuān)家們逐一對南華生態(tài)環(huán)境的特性和保護、野生食用菌類(lèi)群的分布和種類(lèi)、野生食用菌的產(chǎn)量和交易量、交通便利條件等四個(gè)方面進(jìn)行評審，一致認為：無(wú)論從物種的特有性、多樣性、豐富度，還是貿易量分析，均處于世界前列，是名副其實(shí)的“野生菌王國”，全票同意推薦授予云南省南華縣“野生菌王國”的榮譽(yù)稱(chēng)號。

南華松茸（央廣網(wǎng)發(fā) 陳雄輝 攝）

如今，南華縣榮獲“世界野生菌王國”稱(chēng)號已有18個(gè)年頭，這個(gè)以野生菌聞名的小城也連續舉辦了21屆“野生菌美食文化節”。在封山育菌、促繁保育等措施下，南華的野生菌資源得到全方位的保護和發(fā)展，2024年，中國科學(xué)院昆明植物研究所發(fā)布的南華縣大型真菌多樣性調查與評價(jià)成果顯示，南華縣境內野生菌種類(lèi)為1021種，其中野生食用菌354種，野生有毒菌91種，野生藥用菌81種，其余495種野生菌的食藥性有待驗證。

除了“世界野生菌王國”，南華縣還在2007年7月被中國烹飪協(xié)會(huì )授予“中國野生菌美食縣”稱(chēng)號，8月被中國食用菌協(xié)會(huì )授予“中國野生菌之鄉”稱(chēng)號，南華縣五街鎮早在2002年就被云南省林業(yè)廳國家瀕管辦命名為“松茸之鄉”。

野生菌宴（央廣網(wǎng)發(fā) 南華縣委宣傳部供圖）

南華的“世界野生菌王國”是開(kāi)放共享、充滿(mǎn)活力的“菌王國”。這里有著(zhù)全國最大的野生菌交易中心——云南·南華國際野生菌交易中心，建成了現代化的野生菌產(chǎn)業(yè)園，還有著(zhù)最豐富的野生菌資源，這里是野生菌生長(cháng)的王國，也是全國乃至世界的野生菌重要集散地。